Diario gastronómico amateur

Posts de la “Comer fuera de casa” Categoría

53 recomendaciones gastronómicas en Barcelona

Publicado el 01/01/2013

Durante 2012, cada semana, he colaborado con el magno proyecto 365 Cities, organizado y coordinado por La Salsera. Estas han sido mis 53 recomendaciones, publicadas putualmente cada jueves a las ocho de la mañana. Echaré de menos este proyecto. Y como le tengo cariño lo elijo como última entrada de Lo que se come en casa. Mi nueva sede virtual será esta: http://jordiluque.com/es/blog/. Aún la estoy construyendo. Dry Martini en el Boadas En Boadas, cocktelería que merece convertirse en Patrimonio Universal Declarado por la Unesco, preparan un maravilloso Dry Martini de Seagram’s y Noilly Prat. Boadas Carrer dels Tallers, 1. Barcelona [MAPA] | ☏ 933 189 592 | Precio – Cuando te has tomado un par ya no importa. Chupito de ostra en el Futami Futami…

Ostrífera Barcelona: on menjar bones ostres?

Publicado el 21/11/2012

“Ep, company, quina sort que tens de viure a la domus de l’August, estàs a tocar de l’ostrífera costa de Barcino!”. Més o menys, una cosa així va escriure el poeta Ausoni al seu amic Ponç Paulí al segle IV després de Crist. Bé, potser l’estil era una mica més solemne, ja se sap com n’eren de solemnes els antics romans, però la qüestió no resideix en les formes sinó en el fet de que al litoral de Barcino ja gaudien de bones ostres. D’aquell litoral en queda ben poca cosa, ni rastre dels deltes del Besós o del Llobregat, la nostra costa ja no es ostrífera, ens l’hem carregat, però les nostres taules cada cop ho son més. Arriben de França, d’Irlanda, de…