Endogamia
Sigo & Admiro
- 365 Cities — Durante 2012, publicaremos una recomendación de lifestyle diaria en Madrid, Bilbao, Donostia y Barcelona. Cada jueves firmaré la sugerencia relativa a la Ciudad Condal.
- ¿Te Quedas a Cenar? — El blog de Ibán Yarza, que de alguna manera inspiró este. Hay que ser muy fan de Ibán y de todas sus iniciativas.
- El Comidista — Me gusta mucho el estilo culinario de Mikel Iturriaga y sus recetas para lerdos, cenutrios y cortos como yo.
- Robin Food — El subtítulo lo dice todo: atracón a mano armada. El blog de David de Jorge es muy grande.
- The Glutton Club — Algún día salvarán el mundo. Mientras tanto, educan nuestras salivaciones.
- Picatostes — Descubierto gracias a la talentosa Júlia Solans, la cocina de Jordi Coll es sabrosa y low-cost. ¿Se puede pedir más?
- Morro Fi — Un blog sin complejos y con mucho olfato para descubrir lugares singulares. En la vermutería homónima (Consell de Cent/Comte Borrell) se tiran las mejores cañas de Barcelona.
- Els Meus Restaurants & Suggeriments Gastronòmics — De forma inesperada, llegué a los blogs de Ricard Sampere a través de mi madre. Un criterio con el que empatizo.
- 101 Cookbooks — ¿Qué decir?
- La cocina de Babette — Me dejó el primer comentario en este blog y siempre será un honor que lo hiciera alguien tan crack como ella.
- Monsieur Cocotte — Empezó su blog, en marzo de 2010, con una receta de limoncello, podría ser mi perdición.
- Sweet Mondays — Además de ser un blog hermosísimo, sus recetas son la debilidad de cualquier adicto al dulce.
- 7 Caníbales — Otra de las iniciativas de Grup GSR que dan envidia.
- Encantadísimo — Un blogger sin blog que bien podría haberse llamado “acertadísimo”.
- I Feel Cook — Sus fotos son una delícia y sus recetas, también.
- Frangullas polo chan — O lo que es lo mismo, migas por el suelo en galego. Un blog maravilloso.
- Umami Madrid — Uno de los blogs más interesantes y más llenos de talento del mundo. Toma ya.
- Dorar no sella los jugos — No le va a la zaga al anterior. Estos dos blogs deberían ser de pago.
- La República Gastronómica de Gipsy Chef — Yo, que a pesar de Barón soy repúblicano, moderadamente andaluz y me gustan los blogs que huyen de la blogfórmula, admiro a Gipsy Chef.
- En Ocasiones Veo Bares— si no estamos ante la mejor guía de bares del mundo, no estamos.
Publicaciones
- Fire & Knives — Cada 4 meses aparece un nuevo número de esta revista de corte británico escrita por y para amateurs de la cocina.
- Apicius — Un tótem.
- Lucky Peach — MacSweeney’s & Gastronomía, dos de mis fetiches fuisonados.
- Fricote — Antes que blog, fue un magazine, creo.
- Acquired Taste — No cabe más elegancia en una publicación.
- CookCircus — La aventura editorial de Agulló.
- Kinkfolk — Canela en rama.
Tiendas, Restaurantes & Establecimientos en general
- DelaCrem — Estoy muy convencido de que Massimo Pignata, el propietario de esta heladería, hace los mejores helados de Barcelona.
- Ática — Este pequeño restaurante de Sants merece todo lo bueno que le suceda.
- El Amasadero — Si te gusta hacer pan, tienes que pasar por la tienda de El Amasadero. Además, tiene un blog que es un pozo de sabiduría.
- Cuinarium — Una tienda on-line con muy buena pinta y una sección de recetas de lo más interesante.
- Cafè Restaurant 1907 — En pocas ocasiones un restaurante me ha impactado tanto y me ha hecho viajar tan lejos.
- Topik — Yo soy fan de su carta pero, sobre todo, de la relación calidad-precio de su menú diario. Espectacular.
Poco a poco, he ido recopilando lugares de interés bajo la categoría “Establecimientos“.∗