Leo en Wikipedia que muchos de los viajes de los “navegantes ibéricos” (Magallanes, Elcano, Vasco de Gama y compañía, supongo) fueron posibles gracias al acopio de Bacalao en salazón, fuente de proteína que aguantaba en buen estado las largas singladuras oceánicas. No lo acabo de entender, si viajaban en barco, ¿por qué no pescaban? En fin. Sea como sea, el bacalao que compré hace dos semanas, conservado en el congelador, nos ha permitido terminar con éxito esta semana de travesía sin escala en el Mercat del Ninot, donde solemos abastecernos los viernes por la tarde. Así, tirando de fondo de nevera y congelador, aproveché unas judías, un pimiento y cuatro piezas de Bacalao, aliñé la cosa con alioli y a tirar millas (náuticas). Digo…